La Destilería Cocktail Bar

Qué alegría Miguel! Muchas gracias por tu increíble reseña.

Muchas gracias Jaime! Nuestra obsesión está por la excelencia y el mejor producto que exista.

Carlos, Muchísimas gracias por su increíble reseña.

Apreciado Henry, ante todo muchas gracias por darnos una buena reseña, pero tengo que contarle un pequeño detalle.
Nuestras patatas son patatas Agria de Valderredible o gallegas, consideradas de las mejores del mundo. Se elaboran cada día mediante dos procesos distintos: primero se cuecen en una mezcla de aceite de girasol y oliva y, después, en el momento del servicio, se fríen a alta temperatura.

Ahora bien, si usted desea patatas tipo beefy chips para la hamburguesa, no tiene más que pedirlo al camarero en su próxima visita. Nosotros trabajamos con patata fresca , nunca congelada (lo tenemos prohibido en La Destilería) , a diferencia de lo habitual en ese tipo de patata. Muchas gracias

Muchas gracias Skullhongna!

Estimado ex-cliente,
Gracias por su reseña, aunque lamentamos profundamente que haya decidido aderezar su experiencia con un par de condimentos difíciles de tragar: la desinformación y el prejuicio.

Permítanos desmontar, con todo el respeto y una pizca de ironía, las dos grandes incorrecciones de su comentario:

1. “Típico local para cobrar más al público extranjero.”
Curioso juicio para un restaurante donde el 80 % de nuestros clientes son españoles y muchos de ellos recorren cientos de kilómetros solo para venir a disfrutar de nuestra cocina. Si eso no es interés por el cliente español, entonces quizás deberíamos traducir toda la carta… al murciano.

2. “Patatas chips congeladas.”
Esta parte, sinceramente, nos llegó al alma. No solo está radicalmente equivocada, sino que además desmerece el trabajo diario de nuestro equipo de cocina. Aquí en La Destilería tenemos prohibido el uso de productos congelados.
Nuestras patatas, variedad Agria de categoría ultra-premium, se pelan a mano, se cortan cada mañana y se fríen en dos tiempos: primero a baja temperatura, luego a alta para lograr ese crujiente que —aparentemente— confundió con una bolsa de supermercado.
Si desea verlo con sus propios ojos, está invitado cuando quiera a nuestra cocina. Le prometemos que no encontrará ni una sola bolsa de congelados… aunque sí bastante orgullo.

Sobre el Wagyu de 60 €:
Trabajamos con carne auténtica de Wagyu nacional de infiltración 7-8, una de las más exclusivas del país. No siempre está disponible porque solo servimos lo mejor, y lo mejor no llega todas las semanas. Por supuesto, entendemos que no todo el mundo conoce el valor real de este producto —como ocurre con los relojes suizos o los vinos de guarda— pero le aseguramos que nuestro precio está muy por debajo de lo que otros restaurantes cobran por esta calidad.

En resumen:
Lamentamos sinceramente que su percepción haya sido negativa, pero también defendemos con firmeza nuestro trabajo, nuestros productos y el respeto que tenemos por cada cliente —sea de Soria, de Singapur o de Sucina.

Atentamente,
La Destilería
La excelencia no es una pose: es una promesa.

Muchas gracias Dani!!

Muchísimas gracias Pedro!

Muchas gracias Juan!

Muchas gracias Victor!