Restaurante Artean Barra Abierta

Alex Torres

2025-12-14

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Muy buena experiencia. Un lugar donde invita a relajarse y disfrutar de una velada especial, y asi fue. Personal atento y muy profesional . Los platos ofrecen una fusion de sabores, empezando por el pam bao , sguiendo con el pulpo, solomillo, areoz y finalizando con una torrija y el limon con merengue que fue el cierre perfecto. Volveremos sin duda.

JMM JAMAROLA

2025-11-23

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Una nueva experiencia para nosotros. Comimos un menú cerrado de 7 platos y todos nos encantaron. Muchos de estos platos los preparan delante de nosotros y explicando cada preparación. Lo original es que se come en la barra sentados en unos taburetes bastante cómodos. Entran creo que 9 comensales. El servicio super atento y muy simpática. Adjunto fotos de algunos de los platos que nos sirvieron.

Patxi Hernandez

2025-09-04

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Propuesta original, diferente y muy agradable.
Estuvimos 2 horas disfrutando de un menú tan sorprendente como delicioso. Elaboraciones preparadas con mucho gusto y delicadeza que abarca un arcoíris de sabores.
Muy recomendable por ser una experiencia innovadora que conviene no perderse. Zorionak!!

Eva Fernández

2025-08-08

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Fuimos a cenar y la experiencia fue excelente de principio a fin. El servicio fue muy profesional, con un trato amable y atento. La recomendación de vino fue fantástica y todo, desde la cubertería hasta la tranquilidad del local, me cautivó.

En cuanto a la comida, todo lo que pedimos fue una delicia: el carabinero, el bao, el steak tartar y los pappardelle con bogavante son platos que recomiendo sin dudar. El postre también estuvo muy bien, con un emplatado espectacular que cerró la velada de forma perfecta.

Salimos a unos 65-70 € por persona, pero cada euro mereció la pena. Sin duda, un lugar al que volveré.

Martin Beitia

2025-07-29

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Un interesante restaurante muy acogedor y de buena comida. Me gustó poder ver la preparación de los platos en vivo y poder comentarlos con el personal. La calidad también muy buena.

R

2025-07-04

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Buenísima la comida y el mejor gazpacho! Se nota la dedicación y la experiencia del equipo. Sal al punto y todo con mucho sabor.

Carlos García Sánchez

2025-06-29

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Una experiencia perfecta. Desde el servicio y ambiente del espacio, a cada uno de los platos.

Cada plato superaba al anterior, con una potencia de sabor increíble. Mención especial al atún de Almadraba, el solomillo y los postres.

Para repetir mil y una veces.

Usuario35

2025-05-21

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El trato excelente desde el primer minuto. Nos trataron increible nada mas decir que tenia dolor de barriga me ofrecieron una infusión. Nos comentaron que no teníamos obligación de pedirnos el menú los dos y así yo poder pedir un arroz. Todo estuvo exquisito, deseando volver.

mariola marin

2025-02-13

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Maravillosa sorpresa !!! Precioso restaurante en pleno centro de s Sebastián . Una barra con un concepto completamente diferente entre peruano y un toque de producto de la zona . Comida de mercado . Platos de autor . Una apuesta arriesgada y atrevida que los lleva al éxito sin dudarlo . Capacidad para 10/12 comensales . Las anchoas están de escándalo y las gildas de vieira es un escándalo , por ejemplo . Una apuesta segura . Recomendado 💯

Rafael Moreno

2024-12-05

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Ubicado en el corazón de Donosti, ARTEAN ofrece una experiencia gastronómica única, que combina ingredientes de alta calidad con una ejecución impecable y toques innovadores. El menú degustación, cuidadosamente diseñado y sorprende por su equilibrio entre tradición.

El recorrido comienza con un vermouth como aperitivo, que prepara el paladar para la experiencia que está por venir. Le sigue la icónica Gilda de trucha, una reinvención fresca y delicada del clásico vasco. A continuación, el buñuelo de mejillones, de textura esponjosa y lleno de sabor a mar, es un bocado reconfortante.

El ceviche Nikkei de atún de almendra es un punto culminante: un plato que combina la sutileza del pescado crudo con un equilibrio perfecto de notas ácidas y dulces.
La gamba roja de Isla Cristina a la brasa, cocinada al punto exacto, se presenta como una oda a los sabores mediterráneos.

El menú continúa con la alcachofa y almeja, una combinación elegante y sofisticada que resalta la frescura del producto.
El bollo al vapor con cerdo asiático añade un toque exótico y una textura irresistible, mientras que la codorniz royale de Landas a la brasa cierra los platos principales con un despliegue de profundidad y sabor ahumado.

Para el postre, la elección permite personalizar el final del recorrido, asegurando que haya algo para todos los gustos.

En cuanto a la coctelería, destaca el Gin Tonic ARTEAN, equilibrado y aromático, y un impecable Pisco Sour, que aporta frescura con sus notas cítricas y un perfecto balance.(no incluido en menú degustación)

Por 85 euros, el menú es una experiencia culinaria que justifica su precio. La atención del personal, atenta y profesional, añade un plus que hace que la visita a ARTEAN sea inolvidable.

Un restaurante que merece ser visitado por quienes buscan innovación sin perder el respeto por el producto y la tradición. Perfecto para una ocasión especial o para cualquier amante de la gastronomía que valore los pequeños detalles. ARTEAN es, sin duda, un referente en la escena culinaria de Donosti.

Sin duda esta recomendado y regresa muy pronto.

Maria Maleeva

2024-09-23

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Solo puedo decir una cosa: si todavía no habéis estado allí, hay que ir, sí o sí. Un sitio extraordinario tanto por el ambiente (no hay mesas, los comensales se sientan en la barra), como por la comida. Tanto el sabor de los platos como la presentación de ellos son fantásticos

Josu Arrieta Arriola

2024-09-07

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En Artean, la barra no solo es un mueble bonito, ¡es el epicentro de una experiencia culinaria! Fuimos tres amigos con muchas expectativas y aún más hambre, y lo que nos llevamos fue una explosión de sabores de esas que recuerdas por mucho tiempo.

German y Anali, los chefs peruanos detrás de este proyecto, han pasado por las mejores cocinas (¡Celler de Can Roca y Kokotxa, nada menos!), y se nota. El menú degustación es un viaje por estaciones, productos locales y sabores que te hacen pensar: “¿Cómo logran esto? ¿Es magia?”.

Cada plato era un cuadro de arte. Aunque, entre nosotros, un poquito más de explicación no vendría mal. Porque sí, la comida estaba brutal, pero en algunos momentos nos quedamos con cara de: "¿Esto es espuma de qué?" Nada grave, solo que queremos entender lo increíble que estamos comiendo.

En resumen: Artean tiene todas las papeletas para una futura estrella Michelin. El talento está ahí, la creatividad también, y con un poquito más de recorrido, no me sorprendería que lo lograran. Si estás por Donostia, ¡ni lo dudes!