Ensō Cocktail Bar San Sebastián

Hola Julia,

¡Muchísimas gracias por tu reseña!
Nos alegra enormemente saber que disfrutaste de la experiencia y que valoras tanto nuestra atención al detalle.
Comentarios así nos motivan a seguir creando cócteles y momentos especiales.

Será un placer volver a recibirte cuando quieras. ❤️✨🍸

Hola Dragomir, ¡Muchísimas gracias por un comentario tan increíble! ❤️
Nos emociona saber que nos consideras la mejor coctelería del País Vasco y que has disfrutado tanto de nuestros cócteles inspirados en Japón.

Nos encanta crear propuestas especiales fuera de carta cuando alguien busca algo único, así que nos alegra muchísimo que el cóctel para tu mujer se convirtiera en su favorito.

Gracias de verdad por vuestro cariño y por valorar nuestro trabajo.
Será un placer recibiros de nuevo pronto. ✨🍸

Hola Giannis,

¡Muchísimas gracias por una reseña tan especial!
Nos llena de alegría saber que disfrutaron no solo del espacio, sino también del cariño y la dedicación que ponemos en cada detalle. Santi vive su trabajo con auténtica pasión, y leer que eso os llegó es el mejor reconocimiento que podemos recibir.

Nos encanta que los cócteles de autor y los clásicos os sorprendieran por igual. Crear experiencias únicas es precisamente lo que nos mueve.

Gracias a ustedes por confiar en ENSŌ y por compartir su experiencia.
Será un placer recibirlos de nuevo muy pronto. ✨🍸

¡Paula, muchísimas gracias por tu reseña!
Nos alegra enormemente saber que disfrutaron tanto de los cócteles como del ambiente y el servicio. Santi vive su trabajo con verdadera pasión, y poder ajustar cada cóctel al gusto de cada persona es parte de lo que más disfruta.

Nos hace especial ilusión que valorarais también la conversación —crear conexiones auténticas es una de las cosas más bonitas de este oficio.

Gracias de corazón por vuestra visita y por palabras tan generosas.
Será un placer recibiros de nuevo muy pronto. ❤️✨🍸

¡Gracias de corazón Deybis!
Siempre es un placer tenerlos por aquí y compartir buenos momentos alrededor de un cóctel. Nos alegra muchísimo que disfruten de ENSŌ como lo hacen.
¡Nos vemos pronto para el próximo brindis! 🍸✨

Serbi, ¡Muchísimas gracias por tu reseña!
Nos alegra mucho saber que disfrutaste del ambiente, de los cócteles y de la atención desde el primer momento. Explicar nuestra carta y el concepto forma parte de la experiencia ENSŌ, y nos encanta que lo hayas valorado.
Trabajamos con técnicas y productos japoneses cuidando cada detalle, por lo que nos alegra saber que los sabores y el conjunto estuvieron a la altura.
Gracias también por apreciar el equilibrio entre la propuesta y el trato recibido.
Será un placer volver a recibirlos cuando quieran. 🍸✨

Jeremy, ¡Muchas gracias por tu reseña!
Nos alegra saber que disfrutaste de los cócteles y del ambiente.
Te esperamos de nuevo muy pronto. ✨🍸

Emma, ¡Muchísimas gracias por tu reseña!
Nos alegra mucho saber que disfrutaron de los cócteles, de sus toques asiáticos y del trato del equipo. Adaptar cada bebida a las preferencias y necesidades de cada persona —incluidas las opciones sin alcohol— forma parte de la experiencia ENSŌ.
Gracias por recomendarnos y por compartir su experiencia.
Será un placer recibirlos de nuevo cuando deseen. ✨🍸

Franziska, ¡Muchísimas gracias por tu reseña!
Nos alegra enormemente saber que disfrutaste del ambiente, de la música, de los cócteles y del cariño del equipo. Leer que te habrías quedado toda la noche es el mejor cumplido que podemos recibir.
Gracias por recomendarnos.
Será un placer volver a verte en ENSŌ. ✨🍸

Muchas gracias Giacomo!
Siempre es un placer tenerte por aquí y compartir buenos momentos. Santi y todo el equipo te agradecemos muchísimo tus palabras.
¡Así da gusto! Nos vemos pronto. ✨🍸

Hola Michell Franco

¡Muchísimas gracias por tu recomendación y por esas palabras tan generosas! Nos llena de alegría saber que disfrutaste tanto de la experiencia, desde la atención del equipo hasta nuestros cócteles. Cada detalle esta pensado para que os sintáis bienvenidos y bien atendidos, así que leer comentarios como el tuyo nos motiva a seguir dando lo mejor de cada día.
Será un placer volver a recibiros muy pronto

¡Salud!

Andrea thank you so much for your kind words!
We’re thrilled you enjoyed the atmosphere, the service, and especially our signature cocktails. Creating original and memorable drinks is what we love most.
Hope to welcome you back soon for another round!

¡Hola Lise, mil gracias por tus palabras!
Nos alegra mucho saber que disfrutaste de los cócteles, en especial ese mojito 😉 Lo preparamos con mucho mimo, así que tu comentario nos hace muchísima ilusión.
Gracias por recomendarnos.

¡te esperamos de vuelta pronto!

Natália thank you so much for taking the time to leave such a thoughtful review!
We’re delighted to hear that you enjoyed the atmosphere, the design, and of course, the cocktail. We aim to make every visit both comfortable and memorable.
It was a pleasure having you, and we’ll be happy to welcome you back anytime!

¡Tomás qué maravilla leer palabras como las tuyas! 🖤
Nos alegra muchísimo que hayas disfrutado tanto del ambiente, la atención y nuestra propuesta de coctelería. Cada detalle lo preparamos con mucho mimo para que la experiencia sea especial de principio a fin.
Gracias por tu energía y por compartirla, aquí te esperamos siempre que te apetezca volver.

Dear Emily & Justin,

¡Wow! Thank you so much for such a heartfelt review! It truly means the world to us, especially coming from fellow hospitality professionals.
We’re so glad you found us by chance and that it led to such special memories (and friendships!). Santi, Gloria and the whole team send you a big hug, your words about the cocktails and service are the best reward we could ask for.

And thank you for the love for Sybaris as well 🖤
We’ll be here with open arms whenever you’re back. Looking forward to the next time already!

With gratitude,
The team at ENSŌ

¡Hola David!
Muchas gracias por tus palabras y por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia en ENSŌ. Para nosotros significa mucho, especialmente al comenzar esta nueva etapa en un espacio tan querido. Es un honor continuar con el legado del icónico Dickens, aportando nuestra propia esencia a través de la inspiración japonesa, ingredientes de primera calidad y una coctelería creativa.

Nos alegra enormemente saber que disfrutaste tanto de los clásicos como de nuestras nuevas propuestas —y, sobre todo, que te sentiste bien recibido y atendido. Esa es exactamente la experiencia que queremos ofrecer siempre.

Estaremos encantados de darte la bienvenida de nuevo —¡muchas veces!

Un cordial saludo de equipo de ENSŌ