Basuki

Amaia A

2026-01-25

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CUIDADO EMBARAZADAS!!!!

Los trabajadores y/o responsables de este establecimiento no saben cuando los alimentos están pasteurizados y cuando no.

Fui el sábado pasado a comer con unos amigos y se preguntó por un plato en concreto a lo que su respuesta fue "todo está pasteurizado". Bueno, pues me comí el plato tranquilamente (hay imágenes gráficas del momento). A todo esto, en la reserva ponía claramente mi situación.

Como nos gustó, volví con otros amigos ayer. Volví a pedir el plato de la semana pasada. ¿Cuál es mi sorpresa? Que según el camarero estaba elaborando el plato, un comentario de la temperatura del plato me hace sospechar. Cuando me sirven pregunto a una camarera si es apto o no para embarazadas, su respuesta fue un "creo que si" y preguntó a otra compañera "no es apto" y el camarero que me lo sirvió dice como última aportación "el que nos facilita los quesos a veces nos trae pasteurizado y otras no". (No haré comentarios al respecto).

Total, que me comí el plato entero y ahora ¿Qué?. Evidentemente ayer no me lo comí gracias a mí intuición porque si es por la responsabilidad de la empresa en ese momento me lo vuelvo a comer.

Desde luego no volveré más a este lugar (una pena por la comida como veis, por lo demás un desastre) y desde luego espero que esta negligencia no haya tenido consecuencias en mi salud porque se tomarán medidas al respecto.

Olatz TF

2026-01-24

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Segunda vez que vuelvo en menos de 2 semanas, agradecida con el trato recibido y encantada con la comida. Las alitas de pollo deshuesadas un 10, aunque el resto de comida no se queda atrás… todo delicioso!

Emily Gutiérrez

2026-01-23

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Croquetas de pato, deliciosas.
Pulpo, increíble.
Rodaballo, de muerte.
Tarta de queso, exquisita.

Y le sumas la encantadora atención de Felipe. Es un sitio para volver sin pensarlo.

Amaia Martin

2026-01-17

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La visita a Basuki nunca decepciona, 100% recomendable! La comida exquisita y muy variada. Nos recomendaron las platos y su elaboración antes de pedirlo. El servicio maravilloso y muy atento. Nos atendieron Brandon y Tania, y generaron una experiencia que nos encantaría repetir.

Imanol Hermosilla

2026-01-14

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Probamos el menú degustación, de 10. Cantidad justa para salir satisfecho pero sin acabar empachado. Platos de 10 (sin tener mucha idea sobre gastronomía).

Nos ha atendido Tania junto con el resto del personal de la sala. Atención excelente, muy agradable.

Luz Leal de Ibarra

2026-01-11

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Estuvimos comiendo un finde semana . El servicio de la chica que nos atendió la verdad que dejó mucho que desear.
Los platos nos los sirvieron fríos y alguno tuvimos que echar para atrás. Las cantidades respecto a lo que hay en redes nada que ver. El agua es del grifo, de hecho se veía como las vaciaban de una nevera que tenían y las rellenaban del grifo y la cobraban. La verdad que las expectativas bse diluyeron enseguida. Una decepción.

Joselyne Palacin

2026-01-11

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La experiencia en Basuki ha sido sencillamente memorable, tanto por la cocina como por el servicio.

El Chef Alex e Iván demostraron un dominio excepcional del producto y la técnica. El magret de pato, perfectamente ejecutado, destacó por su punto y sabor. Las gyozas rellenas de morcilla con salsa piquillo y yema fueron una auténtica sorpresa: intensas, equilibradas y absolutamente deliciosas. Las vieiras, por su parte, resultaron sencillamente inolvidables, delicadas y llenas de matices.

El Chef Youssef brilló con una tagliatella a la carbonara exquisitamente rica, donde la cremosidad y el sabor estaban en perfecta armonía, respetando la esencia del plato con una ejecución impecable.

El Chef Dayron cerró la experiencia con una chuleta magistral y unos pimientos del piquillo a la barbacoa que quedarán en la memoria: producto excelente y sabor profundo, sin artificios innecesarios.

Mención especial para Tania, la camarera encantadora, por su servicio profesional, atento y cercano, que elevó aún más la experiencia en la casa Basuki.

Un restaurante donde el talento en cocina y el buen servicio se encuentran. Totalmente recomendable.

fernando yague

2026-01-09

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Bueno, pues ya hemos tenido oportunidad de descubrirlo,
Y la verdad es que ha sido un descubrimiento muy agradable.
Tienen un menú de Aste nagusia por 58 €, muy bien presentado y equilibrado.
Las raciones son abundantes y no te quedarás con hambre.
La atención de Felipe, se hace amigable y cercano, pero a la vez es profesional.

Angel Llamosas

2025-12-31

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Una experiencia excelente de principio a fin. La comida en Basuki es de gran calidad, muy bien elaborada y con producto cuidado. Probamos el menú navideño y fue todo un acierto: platos bien equilibrados, sabrosos y con buena presentación.

El entorno del restaurante acompaña mucho la experiencia, agradable y acogedor, ideal tanto para celebraciones como para una comida tranquila.

Pero si hay algo que realmente marca la diferencia es el servicio, y en especial el trato de Felipe. Su atención fue impecable: cercano, profesional y muy atento en todo momento, haciendo que la experiencia fuese aún mejor.

Totalmente recomendable. Repetiremos seguro.

Andrea Hormaetxea

2025-12-26

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Fuimos un grupo de 8 personas y la comida ha sido espectacular. Sobre todo, teniendo en cuenta que contábamos con una celiaca y pudimos compartir todo. La atención buena.
Los entrantes súper buenos y la carne bien.
Volveremos seguro!

Mikel Fuentes

2025-12-15

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Fuimos de comida de empresa y desde el primer momento el trato del camarero que nos atendió fue de una calidad cuestionable.
Al ser un menú de Navidad con platos cerrados dejó mucho que desear: una ensalada pobre de cuatro brotes con tres langostinos, un único canelón, con diferencia el mejor plato de todo el menú pero muy escaso. Un pescado que en la mayoría de los casos llegó crudo y frío, cuando solicitamos al camarero que, por favor, repasase algunas de las piezas solo recibimos comentarios innecesarios y malas miradas mientras los retiraba. Como último plato nos trajeron una carrillera alejada de estar en su punto de cocción y por ultimo una tarta que, por pasarse de moderna y justificar de alguna manera el precio, parecía una broma.
El establecimiento tampoco está preparado para personas con movilidad reducida, ya que las mesas para grupos grandes están situadas en una entreplanta sin ascensor.

En definitiva, el precio de 62€ por persona me parece muy elevado para la calidad y la cantidad de la comida y el trato recibido.

Estela G.H.

2025-12-06

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El restaurante es grande y está muy bien decorado. El servicio fue bastante amable y rápido. Respecto a la comida, probamos un “menú degustación” por 26€ aceptable, a destacar negativamente su “ensalada con atún en escabeche y crema de queso”, que lamentablemente no sabía a nada. El resto de platos normalitos, quizás comer a carta merezca más la pena si dispones de mayor presupuesto. Se recomienda reserva previa y se puede gestionar a través de su web.

Guillermo Alvarez

2025-11-24

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La cocina que tienen es espectacular para una gran comida. Cada plato fue un homenaje culinario. De los mejores lugares donde he cenado en Bilbao, y eso que el listón siempre está alto. Muy bien ambientado con un comedor a dos alturas y muy bien decorado.
Recomendable la torrija como postre, una auténtica delicia.
Por si fuera poco y no menos importante, el trato tan personal y cercano del Maitrê. Felipe estuvo muy atento a nuestra mesa, explicando cada plato que nos servía, siempre con una gran profesionalidad.
Nos fuimos con un muy buen sabor de boca, sorprendidos gratamente porque el Basuki fue un restaurante que cumplió con nuestras expectativas, y con ganas de volver.
Lugar totalmente recomendable.

Carla Pirahy Adv

2025-11-22

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Comimos un pato magret y yo un tagliatelle. Todo estaba absolutamente maravilloso. El servicio también fue excepcional: Daniela, que es brasileña, nos atendió con mucha amabilidad, y Tania tiene un servicio realmente encantador. Sin duda, una experiencia digna de repetir.

Naty Gongil

2025-11-13

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Gente encantadora y muy atenta !!
El ambiente supercool con la música muy a la altura de las conversaciones , para la privacidad de los comensales !!
La comida muy bien aderezada , no les falta detalle , con sus frutos secos y las salsas que acompañan de verduras , nos encantó , veníamos de navarra y Cádiz

Natalia

2025-10-31

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Hemos venido el 31 de octubre y estaba súper bonito decorado, con decoración del Día de Muertos. Había un dj e iluminación chulísima.
La comida muy rica. Nos han invitado a una copa de Margarita al entrar y después hemos pedido croquetas, los tagliatelles de la casa (increíble la elaboración) y magret de pato. Hemos salido muy llenos. Hemos pagado 54€.
Calidad/precio un 10.
Repetiremos sin duda.
PD: Queremos hacer una mención especial a las camareras Daniela y Tania, han sido encantadoras y el trato perfecto.

Kailani

2025-10-21

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Local bonito, bastante cuidado al detalle y pero no hay mucha luz y se sentía un poco cueva. La comida muy buena, a destacar la tagliatelle lo sirven en la mesa con el queso parmigiano reggiano y estaba muy bueno aunque la trufa no la llegue a notar. la carrillera ibérica buenísima. La croqueta de la casa ni fu ni fa no volvería a pedirlo. Algo que no me gustó, es que sirvieron agua de grifo en una botella de cristal normal (no comercial) y cobraron 1,2€, me di cuenta al salir.
También tienen carta de cocteles que los hacen en una barra muy bonita que hay en la entrada. En general muy bueno.

Oihane BR

2025-10-05

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Fuimos a probar el menú degustación y salimos contentos. La atención fue muy cercana y amable, explicando cada plato con detalle, y el sitio es precioso, muy cuidado.

Los platos estaban bien presentados y con combinaciones originales. Algunos nos encantaron (como las alitas deshuesadas y la mousse de chocolate 😍), y otros quizá no nos convencieron tanto, pero se nota el esfuerzo y el cariño en cada propuesta.

En general, una experiencia muy agradable, con buena cocina, un trato excelente y un ambiente que invita a volver.

Eneritz Torrontegi Albizu

2025-09-14

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Fuimos a comer a Basuki al mediodía y la experiencia fue excelente: el ambiente es moderno y acogedor, la comida está muy bien elaborada, con platos sabrosos y originales, y el servicio fue de diez. Nos atendió Felipe, un camarero cercano, simpático y con muy buen rollo, que nos hizo sentir cómodos desde el primer momento y nos recomendó platos que fueron todo un acierto. Se nota que disfruta lo que hace, y eso se transmite. Sin duda, volveremos; comer bien está genial, pero hacerlo con una atención así lo convierte en una experiencia completa.

Ana Belén Pizarro Casado

2025-08-15

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He venido con 2 amigas a cenar y la experiencia ha sido excepcional. El trato de 10. El chef Miguel y el metre Felipe los mejores anfitriones de Bilbao.
La comida buenísima y el ambiente top.
Hemos pedido el pulpo a la brasa, las croquetas de bacalao, el tartar, la berenjena muy jugosa y las zamburiñas espectaculares.
Recomiendo 100%. Muchas gracias!!! ❤️