Xixbar Gins & Cocktails

Muchas gracias por su reseña tan completa. Agradecemos mucho el tiempo que ha tomado para rellenar más detalles sobre Xixbar. Muchisimas gracias! Un saludo del equioo de Xixbar.

El cóctel que tomó usted fue el Gin Basil Smash. Tradicionalmente, este cóctel se sirve en copa de cóctel, la misma que un Daiquiri o una Margarita. Un servicio de 90 ml más el paso por coctelera que llena lo justo la copa. Es de suponer que, si hubiéramos servido el cóctel en esta copa, lo habría aceptado sin problemas.

En cambio, nuestro servicio de Gin Basil Smash es de 110 ml más el paso por coctelera, por lo que no cabe en el vaso de cóctel tradicional. Es decir, el cóctel tiene entre 25 a 30 ml más servido en vaso de whisky rocks con su cubito de hielo. Este es un hielo especial que requiere 48 horas para su elaboración y cuesta 1.20 euros el cubito.

Es legítimo cuestionar un servicio según su percepción y no nos cuesta nada explicar y informar si hay dudas al respeto, pero lamentamos que su observación, y por ente, su queja, es por haber recibido 25+ ml más que el servicio estándar. De hecho, la cantidad de alcohol que usted bebió fue más que los gin tonics de sus acompañantes en su grupo.

Entonces, usted entra en el local y después de indicar que le había gustado mucho la copa, cosa que le agradecemos, nos dijo que no le parecía correcto su medida. En eso, el bartender cortésmente empieza a informar sobre el cóctel, primero acordando que usted lo había pedido expresamente después de verlo de otro cliente, y mostrando la medida indicada en la carta.

De repente, usted espeta, “No me interesa nada sus explicaciones” y dando la espalda al bartender sale del local de forma enojada diciendo, “Ya verás la reseña que pongo” ante 3 testigos directos más, el segundo bartender, un amigo y exempleado en la barra y servidor. Sinceramente, creo que este acto mismísimamente es la propia definición de ser “súper borde”. Su gesto fue maleducado y una falta de respeto al bartender junto a una amenaza hacía un negocio familiar con 2 empleados con el daño implícito de una mala reseña.

Insisto que es legitimo cuestionar un servicio dejando margen por un malentendido, digamos, técnico. Hoy día, los que trabajamos en este sector tenemos que aceptar la percepción que pueda expresar el cliente en una reseña por injusto que nos parezca. Siempre nos queda responder para defender nuestro trabajo que incluye asumir las responsabilidades que toquen, donde las haya.

Sin embargo, no es de recibido que para expresar esta percepción, oídos sordos aparte, usted ha faltado tanto a la verdad de forma tan directa, plena y descarada sobre el trato recibido. También, lamentamos este episodio después de comprobar lo bueno que pasaba su grupo en la terraza.

Wow! Muchisimas gracias!! Hasta la próxima!!

Muchas gracias por su reseña! Es genial saber que ha estado tan a gusto en Xixbar. Un saludo!

Mucisimas gracias. Es genial saber que le hemos atendido tan bien y que le ha gustado tanto el Xixbar.

Muchas gracias por su reseña. Es genial que te gustara tanto y que ya va a volver. Aquí estaremos para recibirle. Un saludo, hasta la próxima!

Muchas gracias! Aquí estaremos para servirle de nuevo! Muchas gracias por su reseña tan positiva! Gracias por la visita!! Hasta la próxima!

Wow, muchisimas gracias! Muy halagados nos sentimos. Esperemos verle de nuevo! Un saludo de Xixbar!

Muchas gracias por su reseña! Nos alegra mucho saber que le haya gustado tanto nuestro local y el trato recibido. Un saludo de Xixbar team.