Casa Rafols

Hola José María,
Sentimos de verdad que se haya ido con esta sensación, porque en Casa Ràfols nos importa —y mucho— que cada cliente se vaya bien atendido. Esa noche la barra estaba a cargo de una compañera en formación, algo que estamos reforzando, aunque entendemos que el impacto lo recibe el cliente y no es lo ideal.
Lo que más nos apena es no haberlo sabido en el momento: al despedirse, nuestra hostess le preguntó si todo había estado correcto y nos habría encantado que nos lo comentara entonces para poder reaccionar y solucionarlo al instante. Preferimos siempre dar la cara y corregir sobre la marcha, no cuando ya es tarde para hacerlo.
Agradecemos su comentario y lo tomamos como una oportunidad real de mejora. Ojalá nos dé la ocasión de demostrarle el servicio que sí define nuestra casa.
Equipo Casa Ràfols

¡Muchísimas gracias, Cristina, por compartir tu experiencia tan positiva con nosotros! Nos alegra enormemente saber que disfrutaste tanto de nuestros mejillones en salsa de tomate y que Luna te brindó un servicio excelente, y esperamos verte pronto de nuevo en Casa Rafols para seguir deleitándote con nuestra cocina.

¡Qué alegría recibir tu comentario, Alba! Nos llena de satisfacción saber que disfrutaste tanto de esa mesa tranquila que solicitaste, y que nuestras croquetas, steak tartar y risotto te parecieron deliciosos, así como el servicio que recibiste durante tu visita a Casa Rafols. Esperamos volver a recibirte pronto con tu pareja para seguir creando momentos especiales para ustedes.

Gracias Àlex por compartir tu experiencia en Casa Rafols y valorar la calidad de nuestra comida y el ambiente del local. Tomamos nota sobre tu comentario acerca de la mesa situada en la entrada y los precios de las raciones, ya que nos ayuda a seguir mejorando para ofrecer una experiencia más completa y acogedora en tu próxima visita.

¡Muchísimas gracias Isabel por tus hermosas palabras! Nos alegra enormemente que hayas disfrutado de la atmósfera de Casa Rafols y que Jules te haya atendido con la amabilidad que caracteriza a nuestro equipo; esperamos verte pronto nuevamente para seguir ofreciéndote experiencias memorables con nuestra selección de platos.

¡Muchísimas gracias, Andres, por compartir tu maravillosa experiencia con nosotros! Nos alegra enormemente saber que disfrutaste de nuestra comida y del servicio de Lizz, y esperamos con ilusión recibirte nuevamente en Navidad para seguir creando momentos especiales para ti y los tuyos.

Hola Enzo,
Lamentamos profundamente que su experiencia en Casa Ràfols durante una fecha tan especial haya sido tan negativa. Entendemos perfectamente su frustración: esperas excesivas, platos que no llegaron en tiempo y forma y una sensación general de desorden no deberían ocurrir jamás, y mucho menos en Navidad.
Ese día nuestro servicio fue claramente insuficiente por una suma de factores operativos imprevistos, entre ellos una baja de último momento que nos desorganizó gravemente. No lo mencionamos como excusa, sino como contexto, porque el resultado —su mala experiencia— es nuestra responsabilidad.
Agradecemos que destaque que el equipo se acercó a pedir disculpas, pero somos conscientes de que eso no compensa una cena que no estuvo a la altura ni del precio ni de lo que representamos. Nos duele leer su comentario porque sabemos que no refleja la experiencia que queremos ofrecer.
Si en algún momento decide darnos una segunda oportunidad, nos gustaría poder atenderle como corresponde y que conozca la verdadera experiencia de Casa Ràfols. Quedamos a su disposición para hablarlo directamente y tratar de reparar, en la medida de lo posible, la decepción vivida.
Puede escribirme cuando quiera a kathe@bancodeboquerones.com
Gracias nuevamente por su sinceridad.
Equipo Casa Rafols

Gracias Silvia por compartir tu experiencia tan detallada sobre Casa Rafols, nos alegra muchísimo que hayas descubierto nuestro rincón con historia en Barcelona y que hayas disfrutado tanto de la decoración, nuestras croquetas y el ambiente que ofrecemos. Esperamos verte pronto nuevamente para que puedas seguir explorando nuestra carta de vinos y la zona de cócteles que mencionas.

¡Qué alegría recibir tu comentario, Berkinder! Nos llena de satisfacción saber que disfrutaste de nuestras carnes excelentes y que pudimos ofrecerte esa latita de caviar fuera de carta, ya que en Casa Ràfols siempre intentamos hacer lo posible para complacer a nuestros clientes. Esperamos volver a recibirte pronto para seguir sorprendiéndote con nuestra gastronomía y servicio.

Gracias Josep por compartir su experiencia en Casa Rafols y destacar nuestro servicio atento y la calidad de nuestra comida, especialmente el arroz y la selección de vinos. Nos alegra enormemente saber que disfrutó de su visita y esperamos tener el placer de recibirle nuevamente pronto para seguir ofreciéndole una experiencia gastronómica memorable en nuestra casa.

Hola André,
Gracias por dedicar unos minutos a compartir tu experiencia. Lamentamos sinceramente que tu visita no estuviera a la altura de lo que esperabas ni de los estándares que buscamos mantener en Casa Ràfols.
Tomamos muy en serio tus comentarios sobre la relación calidad-precio y sobre la falta de sorpresa en algunos platos. Ya hemos trasladado tu valoración a nuestro equipo de cocina para revisar lo ocurrido y seguir mejorando nuestras propuestas.
También sentimos el desorden que mencionas en el servicio. Que los platos llegaran antes que las bebidas o que faltara cubertería no refleja el tipo de experiencia que queremos ofrecer. Nos alegra que percibieras la simpatía del equipo, aunque entendemos perfectamente que eso no compensa los fallos del servicio.
Agradecemos mucho tu sinceridad. Comentarios como el tuyo nos ayudan a mejorar y a seguir trabajando para ofrecer una experiencia cada vez más cuidada a todos nuestros clientes.
Esperamos tener la oportunidad de recibirte de nuevo en un futuro y demostrarte nuestra mejor versión.
Equipo Casa Rafols

Hola Enrique,
Gracias por compartir tu opinión tras tu visita a Casa Ràfols. Valoramos tu comentario respecto a la ración de mollejas —es un plato reciente en nuestra carta y, al igual que nuestras otras brasas, está entre los más pedidos— por lo que revisaremos el emplatado para asegurarnos de que mantenga siempre la consistencia esperada.
Dicho esto, nos parece importante señalar que, según tus propias palabras, la calidad del plato fue buena, el servicio amable y el ambiente bonito, aspectos a los que has dado 5 estrellas. Por ello, una valoración global de 1 estrella nos resulta desproporcionada, especialmente teniendo en cuenta que el precio está indicado en carta desde el primer momento y que, si algo no parecía acorde al recibirlo en mesa, siempre estamos disponibles para revisarlo o proponer alternativas.
Entendemos que cada cliente tiene una expectativa distinta y respetamos la tuya, pero también defendemos el trabajo del equipo y el producto que ofrecemos día a día. Nos encantaría poder recibirte nuevamente para que tu experiencia global sea más representativa de lo que normalmente se vive en Casa Ràfols.
Un saludo,
Equipo Casa Ràfols